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1.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C. Aproveitamento do maracujá. [s.l.]: [s. n.], [19--]. 14 p. (Série Instruções Práticas, 8. Coisas da Fazenda).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C. Queijos & queijos : processamento artesanal de derivados de leite. [s.l.]: [s. n.], [19--]. 29 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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3.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C. O tomate do salgado ao doce. [s.l.]: [s. n.], [19--]. 8 p. (Série Instruções Práticas, 9. Coisas da Fazenda).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C.; ROSA, P. M. Defumação : carnes (suina e bovina), aves, peixes, queijos. [s.l.]: [s. n.], [19--]. 21 p. (Série Instruções Práticas, 6. Coisas da Fazenda).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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5.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C.; ROSA, T. M. Pão nosso do dia-a-dia. [s.l.]: [s. n.], [19--]. 16 p (Série Instruções Práticas, 5. Coisas da Fazenda).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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6.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C.; ROSA, P. M. O suino do focinho ao rabo. [s.l.]: [s. n.], [19--]. 25 p. (Série Instruções Práticas, 3. Coisas da Fazenda).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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7.Imagem marcado/desmarcadoROSA, J. C.; PAZINATO, B. C.; PEREIRA, L. Produção artesanal de alguns derivados do leite. Campinas-SP: CATI, 1993 45 p. Instrução prática CATI, 255.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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8.Imagem marcado/desmarcadoFUMES, M. E.; CHIRINÉA, M. T. B.; LÁZARO, A. D.; ROSA, J. C.; ARRUDA, H. B. de; PANZINATO, B. C. Processamento artesanal de carne suína. Campinas: CATI, 1998. 58 p. il. (Instrução Prática CATI, 258).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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9.Imagem marcado/desmarcadoFUMES, M. E.; CHIRINÉA, M. T. B.; LÁZARO, A. D.; ROSA, J. C.; ARRUDA, H. B. de; PAZINATO, B. C.; PEREIRA, A. Processamento artesanal de carne suína. 4. ed. Campinas-SP : CATI, 2008. 89p. il. (CATI. Instrução Prática, 258).
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